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白居易未成名的时候，去长安应考。
当时有个文学老前辈名叫顾况，他对前来拜访的白居易说：“长安米贵，居大不易。”小小地拿白居易的名字调侃了一下。
白居易献上了《赋得古原草送别》，顾况叹之曰：“有句如此，居天下有甚难 ！老夫前言戏之尔。”
洪州不是长安，米没有那么贵。可方仲永也不是白居易，没有名作献给某位高官（有，他也不想献给夏竦）。既没有李太白的知交满天下，可以到处免费旅游、喝酒；更没有柳永写一手艳词的本事，去喝花酒不仅不要钱还能挣钱。真不要脸，鄙视他！
因此，看着那原本就不多的小钱钱，方仲永心如刀绞。这才哪跟哪呀，就已经花去了三十贯，总财产的十分之一了。怎么能开源节流呢？
正当方仲永感叹自己“钱途无亮”的时候，天上掉下个林妹妹，呃不，是晏居厚来了。
晏居厚问道：“文远可有意参加九月初的解试？”
“自然是要参加的，否则岂不白白地错失良机。”方仲永答道。
晏居厚很是体贴：“到解试时间还有将近三个月，若是回乡怕是来不及了吧？这客栈非久居之地，贤弟意欲何往？”
方仲永有些无奈地说：“若是离家近，来回月余还则罢了。这一来一回近两个月的功夫，加之舟车劳顿，想回家却是不易了。但前路漫漫，靡费甚多，唯有尽量节省一二，以备后患。”
晏居厚道：“不知贤弟打算如何节流？莫非学那范仲淹断齑画粥乎？”
方仲永笑道：“小弟是个馋嘴的，学不来范希文每天只喝一碗粥。不过，寄居寺庙倒是可以效仿的。我与禅宗圆通禅师甚是熟稔，他也曾言说若有必要时，可报他名号求助于禅宗寺庙。我意欲到皇觉寺打上几个月的秋风，想必圆通禅师的名头还是好用的。”
晏居厚摆摆手道：“那皇觉寺年久失修，已是破败不堪。寺中和尚也甚是无趣，寺内清规戒律甚多，吃不得肉，饮不得酒，更不可有女眷往来，实在不是个读书的好所在。岂不闻‘碧纱笼诗’的典故乎？”
方仲永一听，觉得晏居厚同学的三观有问题。
我是去读书的，吃不吃肉其实无所谓。至于饮酒、女眷往来之类，你确定和读书有联系吗？再说了，普救寺有崔莺莺，兰若寺有小倩，皇觉寺说不定也有什么美女出没呢？
即便什么都没有，可备不住人家寺庙便宜啊！一天一文钱，要是实在没有也可以不给。当然，受点冷眼也就在所难免了。若是肯出到十文，就可以包伙食了。要不，戏文里的穷书生进京赶考都喜欢住寺庙，就是图个便宜。
不过，出家人也并非都是六根清净的高人。
唐朝时，王播没显贵时，曾经借宿于扬州惠昭寺木兰院。
僧人吃饭的钟声响了，他就跟着去蹭饭。后来僧人们烦了，吃了饭再敲钟。王播再去时，就没有饭了。王播很是生气，就写了几首诗在墙上讽刺这些势利的和尚。
二十多年后，王播声望日隆，“出镇该邦”，重游木兰院的时候发现自己以前的诗作都被碧纱笼罩了起来。王播感叹这方外之人也是如此捧高踩低，又作了两首诗：一为“二十年前此院游，木兰花发院新修。而今再到经行处，树老无花僧白头。”一为“上堂己了各西东，惭愧阇黎饭后钟。二十年来尘扑面，如今始得碧纱笼。”这就是“碧纱笼诗”的来历。
但方仲永不觉得自己会受到王播的待遇，一则有圆通的旗号在那里，皇觉寺的和尚应该不会那么过分。二则自己也不像王播那么抠门，伙食费还是会交的。毕竟出家人的钱也不是白来的，呃，好像有些钱还真是白来的。
方仲永说了自己的考量后，试图证明自己一定会比王播过得好的。
晏居厚却有了更好的建议：“家父为官多年，颇有些积蓄，在这洪州也有几处房产。除过我们居住的府邸外，在城外还有处别业很是清净，原本就是让我们兄弟几人读书用的。平常也安排了人手照料，并不曾荒废。家母怕我们无人管教，就不大让我们前去读书，刚好可借于贤弟安心读书。”
方仲永忙要推辞，晏居厚打断道：“本就是闲置的屋子，贤弟休要推脱。要是觉得无功不受禄，你就比照寺庙的价格付给我房钱就是了。一天一文，不得拖欠哟！对了，伙食你就得自己解决了。因为地方稍远，来回送饭恐有不便。”
方仲永很是感激：“德茂厚意，小弟愧领了。至于吃饭的问题，是万万不敢烦劳了。”
“既然如此，那就搬家吧！”
方仲永却是不急了，慢悠悠地说道：“先不忙搬家。德茂兄不打算听听我的开源之策吗？”
晏居厚笑道：“怎么？贤弟对经济之道也有涉猎？”
“值此伏天，要是有一杯冰饮，德茂以为如何？”
“值此伏天，何来冰饮？你莫要说取用冰窖里的藏冰。就以我家来说，虽也设有冰窖，但因采冰不易，储量甚少，等闲是不让取用的。若有贵客登门，或是府中有人犯了热症，才能少量使用。洪州其他各家也大略相当。又何来冰饮可吃？”
方仲永笑道：“你先别管冰从何来，只说若是在集市有冰饮销售，当售价几何？前景又如何？”
晏居厚道：“若是真有冰饮可吃，虽三五百文亦非昂贵。至于前景，洪州虽非京畿繁华之地，但也是江南屈指可数的要冲所在，豪商显宦、达官贵人如过江之鲫，谁会在意几两银子的事儿。但冰从何来？”
见晏居厚不见黄河不死心，方仲永也不再卖关子。取出一大一小两个铜盆，大盆中盛了半盆水，小盆中也盛了半盆水。将小盆置于大盆中，又往大盆中放入某一神秘物事，用一个木棒在大盆中搅动了一会儿。见证奇迹的时刻到了，小盆中的水结冰了！
看着晏居厚惊讶的表情，方仲永解释道：“这用硝石结冰的办法，前唐的时候就有了。实非小弟首创。以此法制冰，方便快捷，且硝石溶液晒干后可重复利用，本钱很是低廉。德茂以为如何？”
晏居厚啧啧道：“此法虽好，但不知制出的冰是否可堪食用？若是有毒，就大大不妙了。”
方仲永哈哈笑道：“但管放心。小弟之所以用小盆盛水，就是考虑到了这一点。不与硝石接触，怎么会有毒呢？且小弟还有妙法，可为这冰饮增色。”
说罢，方仲永又拿出一碗牛奶，加入碎冰、糖和盐，搅拌片刻，即成粘稠状，再倒入瓷杯，配以紫葡萄一颗、橙子半片，一个古代简约版的冰淇淋就新鲜出炉了。
顶级纨绔晏居厚顿时变成了土鳖，指着这奇怪的物体道：“这玩意儿能吃？”
方仲永腰一弯，手一伸邀请道：“请我兄品尝。但有不适，小弟愿担全责。”
晏居厚怀着悲壮的心情当了一次小白鼠，先是用汤匙小心地舀了一勺，慢慢地放入口中。不待方仲永问滋味如何，晏居厚就拿起瓷杯大口吃了起来，直到把杯底都舔了个干干净净。
方仲永笑眯眯地问道：“滋味如何？”
晏居厚并不搭理，闭目回味了半晌才道：“妙不可言，暑意尽消！有如此佳品，贤弟的开源之策可以说了。”
方仲永道：“其实也就是赶个时令。时值伏天，人人皆盼清凉而不得。若是此时有一家店铺专售冰饮，必定生意兴隆。
小弟是这么想的，寻一繁华路段的店铺，装潢要清雅，伙计要清秀，布置要整洁，**冰饮、冰糕。普通冰饮五十文一杯，加水果的冰糕一百文一杯，若是再加上橙汁、薄荷汁的就要二百文一杯了。德茂以为如何？”
晏居厚道：“店铺我家就有，不是问题。售价吗，有些低了。”
方仲永不禁咋舌，这可是比哈根达斯还贵的价格，您还认为低了？只得拱手问这宋朝的土著：“我兄以为当如何？”
晏居厚笑道：“如此佳品，其滋味远胜家中凿冰浸泡的饮品，岂可贱卖？愚兄以为应当再加一倍为宜。至于分成，不是哥哥小气，就五五吧！”
方仲永急忙拒绝：“店铺、人工皆兄长所出，小弟不过是动动嘴而已，断不能平分收益。小弟只要两成即可，毕竟我志不在此。”
晏居厚故作惊愕道：“你要四成？行，就这么定了！”
料想晏居厚也不在意这小小的冰淇淋生意，方仲永也就默认了晏居厚的装疯卖傻。反正也只是挣个吃饭钱，不必过于较真。
午后，方仲永就来到了晏府的别业。只是一座简单的院落，但胜在清净，且所需一应俱全，生活起来并无不便。
对了，忘了说了，忠叔、李三也跟着到了别业。理由是，据忠叔所言，他家老爷说了，要把方公子照顾好，直至方公子中举再另行安排。
于是，方仲永当上了大宋第一家哈根达斯冰饮连锁店的小股东兼技术总监，在晏府的别业开始了解试前的学习冲刺。
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